Das Restaurant „Esszimmer“ in der Neubrandenburger Neutorstraße 34 ist seit dem 10. September geöffnet. Gäste können dort Gerichte probieren, die sich durch eine besondere Art der Präsentation auszeichnen.
Testessen vor der Eröffnung
Kurz vor der offiziellen Eröffnung hatte das Restaurant enge Geschäftspartner, Lieferanten und Mitarbeiter zu einem Testessen eingeladen. Die Testpersonen waren sich einig: „Das ist mal was anderes.“
Konzept mit geteilten Gerichten
Die Karte bietet deutsche Küche, modern interpretiert mit unterschiedlichen kulinarischen Einflüssen. Hauptgänge sind auch in Mini-Version erhältlich, sodass Gäste mehrere Gerichte probieren können. Der Hintergedanke basiert auf einer Beobachtung der Geschäftsführerin: Im Restaurant werden Gerichte untereinander getauscht und über den Tisch gereicht, wobei nicht selten ein Teil des Essens daneben landet. Das Esszimmer greift diese Gewohnheit auf und macht das gemeinsame Probieren zum festen Bestandteil des Konzepts.
Neue Adresse im bekannten Haus
Die Neutorstraße 34 ist keine neue Adresse für viele Neubrandenburger. Die Frühstücksmanufaktur hat dort jahrelang Kunden zum Frühstücken begrüßt. Nun hat das „Haus Zuwachs bekommen“, so Alexandra Tiedemann, die sich neben dem Frühstückszimmer auch über das neue „Esszimmer“ freut.
